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Schokoladen-Kirsch-Torte

 

Genießen

In unserem Café bieten wir Ihnen selbst gebackene Tartes, Kuchen und Torten an. Das kann eine vermeintlich simple Tartes sein, die aber gerade durch ihre Frucht besticht oder ein Käsekuchen, der Sie mit seiner Cremigkeit und Lockerheit verführt. Wir haben viele Rezepte gesammelt und ausprobiert, aber nur die Kuchen, die uns wirklich schmecken, sind in unserem Sortiment. 

Mit der Zeit sind wir mutiger geworden und variieren das ein oder andere Rezept nach unserem Gusto. Wir experimentieren auch mit unkonventionellen Früchten; So gibt es bei uns im Spätsommer/ Herbst eine Quittentarte oder eine Quittentorte mit Joghurt.

In der Privatrösterei Mohrbacher aus Ludwigshafen haben wir hervorragende Kaffeelieferanten gefunden. Den Kaffee bereiten wir von Hand zu, Espresso und Cappuccino mithilfe einer Handhebelmaschine.

Unseren Darjeelingtee beziehen wir von der Teekampagne. Neben den Heißgetränken gibt es auch Säfte, Bier und Wein. Die Weine kommen selbstverständlich aus der Region.

Als besonderen Tipp finden Sie uns auch im Genussführer von SLOW FOOD. Auf einer Seite mit dem Hofgut Ruppertsberg (in Ruppertsberg) aufgeführt zu werden, hat uns hocherfreut!